Recepty na sušenky, které zvládne každý

 

Recept na rychlé celozrnné ovesné sušenky

Pro přípravu těsta na rychlé domácí sušenky si připravte následující suroviny:

 

• 170 g celozrnné hladké pšeničné mouky
• 170 g ovesných jemných vloček (můžete použít i bio špaldové celozrnné vločky Alnatura)
• 150 g (82%) másla
• 55 g třtinového cukru
• ½ čajové lžičky sody bikarbony
• ½ čajové lžičky soli
• 2 – 3 polévkové lžíce mléka (můžete zvolit i rostlinné mléko)

 

Smícháte všechny suché suroviny (mouku, vločky, sodu, sůl, cukr) a přidáte k nim nasekané studené máslo. Rukama zpracujete na jakoby drobenku a přidáte po lžících mléko, aby se nám těsto spojilo. Těsto na celozrnné sušenky zpracujte, aby drželo pohromadě a vytvarujte do válce s takovým průměrem, jak velké tyto jednoduché sušenky chcete. Válec zabalíte do fólie a dáte na 30 minut do chladničky, ať ztuhne. Potom ostrým nožem krájíme plátky - sušenky - tlusté asi 0,5 cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 12-15 min dozlatova. Horké zdravé sušenky necháme trochu vychladnout, aby se zpevnily.

 

Náš tip: LEIBNIZ ZOO Original máslové sušenky s o 30 % méně cukru. Perfektní pamlsek pro naše nejmenší. A lepší svědomí pro velké.

 

 

Recept na jednoduché zdravé špaldové sušenky pro děti

K přípravě špaldových šušenek budete potřebovat:

 

• 250 g hladké špaldové mouky
• 200 g celozrnné špaldové mouky
• 200 g másla
• 60 g třtinového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 vejce
• citrónová kůra z 1 citronu
• 2 špetky soli

 

Máslo nechte ven z chladničky, aby změklo. Potom jej smíchejte se zbývajícími surovinami. Vypracujte hladké těsto, které dejte alespoň na 2 hodiny chladit do chladničky. Připravené těsto na máslové sušenky rozválejte na asi 2-3 mm hrubý plát a vykrajujte libovolný tvar jednoduchých sušenek. Díky hravým tvarům jsou ty domácí sušenky pro děti lákavější. Zdravé sušenky pečte asi 15 minut na 160 ° C dokud okraje nebudou upečené dozlatova.

 

Recept na bezlepkové čokoládové sušenky

Na přípravu chutných bezlepkových čokoládových sušenek si připravte následující ingredience:

 

• 50 g másla
• 140 g kvalitní hořké čokolády
• 70 g pohankové mouky
• špetka soli
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 vejce
• 2 lžíce medu

 

Než začnete s přípravou těsta, troubu vyhřejte na 160 °C. V menším hrnci roztopte máslo a 100 g hořké čokolády. Když se máslo s čokoládou spojí, směs odstavte. V misce smíchejte pohankovou mouku, sůl a prášek do pečiva. V další misce vyšlehejte vajíčko s medem. Za stálého šlehání nebo míchání postupně přidejte směs z druhé misky (mouku, sůl a prášek do pečiva). Na závěr pomocí metličky přimíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Zbývajících 40 g čokolády nasekejte nahrubo a přimíchejte do těsta. Připravené těsto na bezlepkové sušenky dejte na 5 – 10 minut do chladničky. Z těsta pak pomocí dvou lžiček vytvarujte kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky můžete ještě lžičkou z vrchu zmáčknout nebo těsto vytvarovat do tvaru čokoládových sušenek. Zdravé sušenky pečte 12 – 15 minut při teplotě 160 – 170 °C.